随着“五一”劳动节的到来，许多单位和企业面临着因工作需求而需要安排员工加班的情况。关于“五一”期间加班，能否以调休代替加班费的问题，引起了广泛关注。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，五一期间加班的员工应享有相应的加班工资待遇，且不能以调休等方式代替。

五一劳动节是中国的法定节假日，按照法律规定，用人单位在法定节假日安排劳动者加班的，应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资。这意味着，如果员工在五一期间被安排加班，他们应获得比正常工资更高的加班费，而不是通过调休来弥补。

值得注意的是，对于休息日或公休日的加班，用人单位可以选择安排补休而不支付加班工资。但这种情况并不适用于法定节假日，如五一劳动节。因此，如果用人单位在五一期间安排员工加班，应当严格按照法律规定支付加班费，而不能以调休为理由拒绝支付。

此外，为了保障员工的合法权益，用人单位应当建立健全加班工资支付制度，确保员工在加班后能够及时、足额地获得加班工资。同时，员工也应当了解自己的权益，如遇到单位拒绝支付加班费的情况，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总之，“五一”期间加班的员工应享有相应的加班工资待遇，且不能以调休等方式代替。用人单位应当遵守法律规定，确保员工的合法权益得到保障。